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1,900円(内税)
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3,800円(内税)
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1,900円(内税)
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3,800円(内税)
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3,800円(内税)
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1,900円(内税)
中華 湖州料理『帆』は、特級料理人である許が、
1994年、静岡県島田市と中国湖州市との日中友好協会の
経済技術交流で来日したことをきっかけに、
2014年3月に東京都千代田区東神田にオープンしました。
大胆かつ繊細な味わいで、著名人の方々にも人気を博しています。
またメディアにも度々取り上げられている人気の名店です。
1994年、静岡県島田市と中国湖州市との日中友好協会の
経済技術交流で来日したことをきっかけに、
2014年3月に東京都千代田区東神田にオープンしました。
大胆かつ繊細な味わいで、著名人の方々にも人気を博しています。
またメディアにも度々取り上げられている人気の名店です。
中国浙江省湖州市の郷土料理のこと。
湖州市は上海市のすぐ隣に位置しており、上海料理の派生料理です。
上海料理との大きな違いは、食材と味付けです。
上海料理は、土地柄海に面しているため、
海の幸や長江の河口域の川の幸を使うことが多いことに対して、
湖州料理は中国五大湖の一つである太湖の岬にあり、
海に面していないため海鮮を使うことがほとんどありません。
コイ、フナ、白魚、桂魚、ハクレンなどさまざまな湖の魚を使って
食材本来の味を活かした料理が特徴です。
湖州市は上海市のすぐ隣に位置しており、上海料理の派生料理です。
上海料理との大きな違いは、食材と味付けです。
上海料理は、土地柄海に面しているため、
海の幸や長江の河口域の川の幸を使うことが多いことに対して、
湖州料理は中国五大湖の一つである太湖の岬にあり、
海に面していないため海鮮を使うことがほとんどありません。
コイ、フナ、白魚、桂魚、ハクレンなどさまざまな湖の魚を使って
食材本来の味を活かした料理が特徴です。
- 中華料理 帆
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〒101-0031 東京都千代田区東神田1丁目3-5
ご予約・お問い合わせ TEL 03-5829-6080 -
※こちらの電話番号では冷凍餃子のご注文はできません。
※冷凍餃子のご注文は、このホームページからお願いします。
※店舗でのお食事ご予約・テイクアウト、承っております。